―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №892 2021.12/20（月） あらき農園 ℡080-1366-8984
「へそ大根ってあるんだね」（イケさん）
「じゃあ作ってみようか。」（シゲさん）
という訳でこんなのどかな光景が
畑に登場しました。
干し大根
お届けの野菜 ○里芋 ○葱 ○ひとみ人参 ○白菜 ○秋のじゃが芋（出島） ○かぶ
簡単レシピ やみつき！無限長ねぎ
＜材料（２人分）＞長ねぎ1本（100g）ツナ水煮缶1缶（70g）
A 濃口ごま油小さじ1
A 鶏がらスープ小さじ1/2
＜作り方＞
1 ねぎは斜め薄切りにする。ツナは汁気をきる。
2 耐熱容器に（１）のねぎ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）
で２分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。 (レシピ提供：味の素KK)
＊ねぎは薄めに切るとよさそうです。２分加熱した後、ねぎがやわらかくなかったら
更に加熱するとよいと思いました。（荒木）
作業日誌 大根と人参用の床づくりで鶏糞と牛糞をまく、葱に土寄せをする、玉葱の補植をする、
里芋を収穫して貯蔵する、耕運、ニンニクの草取り等。
野菜ともだちの声
✿お料理の不得手の私が荒木さんから
お初のお野菜を購入しレシピをあれこ
れ考えるのが楽しみになりました。
今週末もまた作り置きをしたり、台所
に立つ時間が増えそうです(笑)。
（あみさん）
✿第２・第４の木曜日が楽しみで届く
野菜に合わせて前日から献立を考えて
います。（純美さん）
12/27（月）葱・人参・白菜・里芋・小松菜等 アスパラ菜とロマネスコのスパゲティ（あみさん）
1/10（月）葱・人参・ほうれん草・かぶ・白菜等
＊ 野菜の傷みや代えて欲しい野菜がありましたらご連絡いただけると助かります。
＊年末は12/27(月)まで年始は1/10(月)からになります。