―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №853 2021.3/22（月） 荒木農園 ℡080-1366-8984
「あ〜歌いたい!」と燻っている方がいらっしゃるかも知れない。
そういう方たちに〔畑でうたごえ〕の様子を動画で送りたいと、
平木ご姉妹が企画し、実現しました。
当日は、広い空の下、生のアコーディオンとフルートの伴奏で
気持ちよく、「花は咲く」「この広い野原いっぱい」等の歌を
歌いました。「久しぶりにみんなで歌う時間はコロナ禍では
貴重で泣けてくる嬉しさでした。」（けいこさん）
畑でうたごえ♪
お届けの野菜 ○ブロッコリー ○レタス ○ほうれん草 ○春菊 ○小松菜の菜花
○ひとみ人参（農薬を使わず育てている白井市の滝沢農園さん）
✿簡単レシピ 小松菜(菜花)の粒マスタード和え
＜材料＞ 小松菜菜花一束、粒マスタード小さじ1､白だし大さじ2､
＜作り方＞
・ 小松菜菜花をさっと茹でて(数十秒)水にさらし、ぎゅっと絞って水気を切ったら
食べやすい長さに切る。
・器に粒マスタードと白だしを入れて混ぜる。
・ 小松菜菜花を入れて、和えたら出来上がり。 （クックパッドより）
作業日誌
スナップえんどうの草取りをして支柱をたててネットをはる、堆肥積み、キャベツと
茎ブロッコリーの定植、白なすとフィレンツェなすの鉢上げ、じゃが芋（洞爺と北あかり）の
植え付け6列、そら豆の草取り等。
畑だより
3/13（土）〜15（月）にかけてヒキガエルの産卵がありました。
今年は4匹のメスが産んでくれたので、バケツに２杯分位の卵の量になりました。
無事にカエルになるまで見守りたいと思います。
野菜ともだちの声
✿小松菜菜花は、塩茹でして鰹節と和えたら美味しい、美味しい！(やすこさん)
✿さっそく料理好きの息子がじゃこと大根葉で炒りつけてごはんにのせて食べました。おいしかったです。あとの野菜も使いやすい量でありがたいです。（照子さん）
3/29（月）三浦大根・ほうれん草・ブロッコリー脇芽・わけぎ等
＊野菜の傷みやお気づきのことがありましたらご連絡いただけると助かります。