―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №791 2019.12/5（木） 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
家では気づかなかったのに、畑へ行くと真っ白な霜柱と
氷もはっていて、一夜にして冬に変身していました。
里芋の葉はうなだれ、キャベツ・ブロッコリー・菜の花の葉、
強いはずの小松菜の葉まで先端がやられました。
突然の大霜（11/29）
お届けの野菜○玉葱 ○大根 ○ひとみ人参 ○小松菜 ○レタス ○その他
＊ 大根と大根葉とさつま揚げの煮物がおいしかったです。
＊ レタスは寒くなり傷む一方なので早めの収穫です。外葉もご利用ください。
＊ 小松菜は葉が霜でやられ、外葉を落としたので小さくなってしまいました。
簡単レシピ ✿レタスの外葉と卵のとろとろスープ
＜材料＞レタス外葉３〜５枚、水４５０cc、
★鶏ガラスープの素大さじ１、★すりごま（白）大さじ１、
★にんにくすりおろし１〜２かけ、ごま油小さじ１、
■トロミ付け用（水溶き片栗粉）
○片栗粉大さじ１と1/3、○水大さじ１と1/3、○鶏ガラスープの素２つまみ、
卵１個、トッピング白ごま少々、塩胡椒適宜
＜作り方＞①レタスはザクザク切る。 ②にんにくはする。 ③白ごまはする。
④鍋に水を入れ煮立ったら★をいれる。
⑤レタスを入れ、軽く煮立ってレタスがしなっとなったら、水溶き片栗粉の○を入れる。
⑥沸騰して、透明な感じになったら、溶いた卵をゆっくりいれる。
塩胡椒で味を整える。
⑦スープカップに注ぎ、白ごまをふる。（クックパッドより）
畑作業 ２２日（金）〜２８日（木）まで一週間も雨が降り（“さざんか梅雨”だそうです。）、
作業がすすみませんでした。サニーレタスとレタスをトレイに蒔く、玉葱の苗植え、
来年の種用に畑に残しておいた黒豆を収穫、ハウス作り等。
１２月の絵本 『てぶくろ』ウクライナ民話 福音館書店
雪が降る森をおじいさんと子犬が歩いていきました。おじいさんは手袋を片方落として
行ってしまいました。するとねずみがかけてきて「ここで暮らすことにするわ。」そこへ
かえるがきて「わたしも入れて。」次はうさぎ・きつね・おおかみ・いのししとだんだん
大きな動物になってくままで！！七ひきになった手袋は今にもはじけそう。そこへ手袋を
落としたことに気がついたおじいさんと子犬がもどると…。
大自然の中で鳥や動物と親しんで育ったエウゲーニーの絵が楽しい。それぞれの動物が
ウクライナの民族衣装を着て、みんな仲よく、手袋の中にはいりこんでいる絵がほほえましいです。
お知らせ １２月は２６日（第４週）まで。１月は９日（第２週）からになります。
12/12（木） 葱・里芋・かぶ・ミニ白菜等