―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №772 2019.7/25（木） 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
水が大好きな里芋。
今年は元気です。
でもご覧の通り背が低い。
日照時間が極端に少なかった影響ですね。
元気です！
お届けの野菜 ○ピーマン ○キャベツ ○枝豆 ○じゃが芋 ○スーヨー（四葉）きゅうり
○トマト（木の勢いがなくなり、おしりまで色づかないものが出てきました。）
✿簡単レシピ じゃが芋とピーマンのゴマ和え
＜材料＞じゃが芋３００g、ピーマン３個、ごま油大さじ１、
調味料：麺つゆ２倍濃縮大さじ３、白すりごま大さじ２、砂糖小さじ１
＜作り方＞1.じゃが芋は一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら、
６００Wのレンジで５分加熱します。
２.ピーマンはヘタと種を取り、5mm幅の縦切りにします。
３.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、２を炒めます。
４.３に火が通ってきたら、１と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。
（クラシルより）
畑作業 茎ブロ・芽キャベツ・カリフラワー・キャベツ・ひとみ人参の種まき、トマトをおろす
作業、トマトの下葉をとる、きゅうりの間にネットを敷く、いろいろな所の草取り等。
野菜ともだちの声 ✿先日レシピで載せていただいた“さっぱりきゅうり”とてもおいしく夫が
大変気に入っていました。（森さん）
・早速作ってくださってありがとうございました。（“さっぱりきゅうり”は、
きゅうりを縦４等分程度に切り、ビニール袋にきゅうりとタレのしょうゆ大２・
みりん大１・ごま油大１・和風だし小２を入れて軽くもんででき上がりです。）
（荒木）
✿立派に育ったスーヨーきゅうりは本当に旨い！！中まで緑色があり香りとシャッキッと
した食感がたまりません。冷やし中華に盛る時の私の皿には一本分のスーヨーさんが
並んでいます。或はザックリとカットしたスーヨーさんは仙台味噌をつけながら
食べるのも好き。冷やしが肝心。（きみえさん）
・ スーヨーきゅうりが生きるおいしい食べ方を教えていただいてありがとう
ございます。 （荒木）
8/1（木） 葱・きゅうり・玉葱等