―農薬を使わない・有fっっっっっっっcっdc﷽﷽﷽﷽﷽ーレタスを投入　機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��762   　　2019.5/16（木）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　霜が降りるのは5/2の八十八夜までと思っていたので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5/8日（水）の霜はまさかの霜でした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃが芋300本、なす100本とピーマン100本の先端が

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　霜で枯れました。少しでもとれてくれればと思い、様子をみる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ことにしました。さつま芋300本は前日に苗を植えたばかりなので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　復活は無理そう。苗を買って植えようと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　車で通る時に見る畑は何の被害もありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いかに私達の畑が寒いところかを痛感しました。

　　　　　　　じゃが芋　

お届けの野菜　○スナップえんどう　○茎ブロッコリー　○レタス　○ミニ白菜　

　　　　　　　　○大根　　○ルバーブ

　　　　　　　　

✿簡単レシピ ミニ白菜のレシピ

＜材料＞ミニ白菜５枚程度、薄切りハム３枚程度、塩小さじ1/2程度、胡椒少々、

　　　　マヨネーズお好みの量、レモン汁（またはお酢）少々

＜作り方＞�@白菜は１枚を縦半分に切って、更に１cm幅に切り、約小さじ1/2の塩で軽く

　　　　　塩もみする。５分程置いたら軽く汁気を絞る。

　　　　　�Aハムも白菜と同じくらいの大きさに切る。

　　　　　�B白菜、ハム、マヨネーズ、レモン汁、胡椒をまんべんなく和える。

　　　　　�C器に盛り付けてでき上がりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（クックパッドより）

畑作業　小松菜・サニーレタス・キャベツ・枝豆の種まき、八ツ頭の芋植え、さつま芋の苗植え、

　　　　きゅうりとミニトマトとキャベツと南瓜の定植、葱の土寄せ、じゃが芋の草取り、

　　　　トマトの芽欠き、耕運等。

野菜ともだちの声　✿大根が入ると半分は酢漬け（カンタン酢等）にしちゃうよ。

　　　　　　　　　　その時によって輪切りにしたり、ステックにしたりして…。（静さん）

　　✿大根は消化がよいから、お父さんは大根おろしで食べているよ。（亮さん）

・ 大根を工夫して食べてくださっていますね。わが家の野菜を使ってくださっている

八柱のレストランディマーレさんの前菜で大根・かぶ・人参・パプリカのピクルスと

たこの酢漬けが出てきました。美味しくてきれいでした。（荒木）

　　　

　　　　　　5/23（木）　かぶ・葱・小松菜・スナップえんどう・茎ブロッコリー等