―農薬を使わない・有fっっっっっっっcっdc﷽﷽﷽﷽﷽ーレタスを投入　機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��702   　　2018.3/12（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 もう枯れてしまったさつま芋のつるや落花生の茎を積んでから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日出る野菜くずを上に積んで、米ぬか・牛糞等をまくのを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４〜５回繰り返し、水を６０％になるくらい入れて、出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３日ぐらいで５０℃位になります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０℃に下がるとさつま芋の芽出しなどができます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、これが来年用の大切な堆肥になるんですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　循環できていることが嬉しい♥︎

　　　　　温床づくり

お届けの野菜　○葱　○ほうれん草　○レタス　○ひとみ人参　○菜花　　○その他

✿簡単レシピ もやしとほうれん草のナムルレシピ　

　＜材料＞もやし１袋、ほうれん草1/2束、塩（野菜ボイル用）少々

■ ナムルダレ　鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ1/2、正油小さじ1/2

酒小さじ１、ごま油小さじ１、おろしニンニク少々、塩・黒コショウ少々

すりゴマ（白）大さじ１

　＜作り方＞

�@ もやしをさっと茹で、ザルに上げる。冷めたら水気を絞っておく。

�A もやしを茹でたお湯に塩を加え、ほうれん草を茹でる。水にさらしたら束ね、

３〜４cm長さに切って水気を絞る。

�B ボウルに■ナムルダレの材料を入れて混ぜる。

�C �Bにもやしとほうれん草を加え、ナムルダレが隅々まで馴染むように和える。

�D 味見をし、薄ければ調味料を足して調整する。一味唐辛子やラー油を加えても美味しい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（楽天レシピ　より）

畑作業　トマト・なす・セロリ・バジルの種をトレイにまく、始めにまいたみそらトマトの

　　　　鉢上げをする、そら豆の草取り等。

畑だより　先週は月・木・金と雨が降ったので畑の土はしめったままです。じゃが芋や出来た苗を

　　　　　定植する畑の準備をしたいのですが、トラクターは畑の土が乾くまで入れません。

　　　　　すごい重さで土を踏み固めてしまうからです。じゃが芋は土が乾いていて、

　　　　　ほっかほっかの土が好きです。湿った土は空気が少ないため、よいじゃが芋の

　　　　　芽が出てくれません。お日様の出番が長く続く今週の天気が嬉しいです。

　　　　　　　3/19（月）　分葱・ほうれん草・大根・京水菜等