―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��673   　　2017.8/21（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜ともだちの島谷さんからいただいた朝顔の花が咲きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　「昨年山形のあつみ温泉の朝市で買った朝顔がたくさん咲き、今年の春先に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その種をまきました。突然変異で生まれた品種で、見たことのない絞りの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入った朝顔です。いろんなパターンの模様があり、青紫の単色がまれに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出現します。小さな花ですが生命力が強い感じですね。」（島谷さん）

　　　変化朝顔“江戸風情”

お届けの野菜○きゅうり　○ピーマン　○空芯菜（エンサイ）　○枝豆　

○ 葱　　○その他

✿簡単レシピ 　空芯菜のナムル

　　＜材料＞エンサイ適量　

☆ 鶏がらスープ（粉末）大さじ１　☆ごま油大さじ４　☆ごま適量　☆塩少々

　　＜作り方＞

�@ 水に適量の塩を加え、沸騰させる。

別皿で☆の調味料を全て、先に混ぜ合わせる。

�A 沸騰した鍋にエンサイを入れ、湯通しする。（大体２０秒で良し）

ザルにあげ、流水にさらし、手で握って軽く水分をとる。

�B 先に混ぜた調味料☆を適量ずつ、含ませ、全体的に混ぜ合わせる。

混ぜた後、もう一度、手で絞って軽く水分をとる。

�C 小鉢に綺麗に盛り合わせる。ビールによく合います。　クックパッドより

畑作業　ビニールハウスのトマトを半分片付けて、きゅうりの種を蒔く、キャベツ・ブロッコリー

　　　　サニーレタス・レタスの種まき、葱の草をとって米ぬかの追肥をする、草取り、

　　　　雨でトラクターが畑に入れないので耕運機で耕す等。

畑だより

　　“１６日続きの雨で農作物への影響はどうか”。

　　　葱に黒斑病が出てきたこと、野菜に元気がなくなったこと、野菜の収量が減ったこと、

　　　畑を耕せないこと、種まきや定植ができないこと、草刈りや草取りができないこと等

　　　でしたが、このところの少しの晴れ間で、野菜が元気になってきました。

　　　お日さまはありがたいです！

　　　8/28（月）　きゅうり・玉葱・じゃが芋等