―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��651   　　2017.3/20（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　まん中のブロッコリーを収穫してもまわりの葉のつけ根から

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わき芽が出てきます。蕾がとられてもとられても子孫を残す

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ために次々と蕾を出してがんばります。だんだん細い茎と蕾に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なっていきますが、すごいです。

　　　ブロッコリーのわき芽

お届けの野菜○ちぢみ法蓮草　　○長葱　○ブロッコリーの脇芽　○サニーレタス　　○キャベツ

　　　　　　○三浦大根

簡単レシピ　七品目の炒り煮★三浦大根も

　＜材料＞三浦大根太いもの３cm　人参小１本　干し椎茸３枚　竹輪太めのもの１本

　　　　生ひじき１５０g　くるみ６０g　水煮大豆１５０g　ごま油大さじ２　麺つゆ大さじ３

　　　　蜂蜜大さじ３　水１５０cc　塩ひとつまみ

　＜作り方＞�@大根は１cmの輪切りにし、ぐるっと皮を剥いてダイスに切ります。人参はそれより

　　　　　　少し小さめのダイスに切ります。

　　　　　　�Aフライパンにごま油を敷き、焼くように炒めます。

　　　　　　�B竹輪も十字に切って１cmくらいに切ります。水煮大豆、ひじきはサッと荒い、

　　　　　　胡桃は手でポキポキ割ります。

　　　　　　�C大根と人参に少し火が通ったら、他の材料も加えて炒めます。

　　　　　　ごま油が足りなければ少し足します。

　　　　　　�D調味料を加え、水を足します。水分がなくなるまで煮切って、味を調えます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（クックパッドより）

＊ 炊いたご飯に混ぜたり、それをおいなりさんに入れたり♪

畑作業　トマト・ピーマン・なすの種を育苗箱に蒔いて温床におく、

　　　　キャベツを育苗箱に蒔いてビニールハウスに置く、ピーマンとトマトの鉢上げをする、

　　　　畑に茎ブロッコリーを定植してビニールトンネルにする、玉ねぎの草取り等。

　　　　

畑だより　根が張れなくて苦労していたトマトの土を変えて２回目の鉢上げをしました。

１４０本位になります。大きなビニールハウスに移動し、夜はまだ冷えるので

　　　　　不織布を１枚かけてその上からビニールを２枚かけました。

　　　　　毎日、その成長する姿を見るのが、とっても楽しみになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　3/27(月)　ほうれん草・キャベツ・ヤーコン・ブロッコリー脇芽・サニーレタス等