―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��616   　　2016.7/17（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　今週は40〜50羽の渡りカラスに悩まされました。初めはとうもろこし、

　次はトマト、次にスイカ、きゅうり、なすが食べられました。

　その度に糸を張ったり、不織布をかけたり、サンサンネットをかけたりして、

　カラスに諦めてもらわなくてはなりません。そんな作業に明け暮れてひと休み

　　した時です。スズメがカラスに見えて、ハッと我にかえりました。

　（スイカをお届けできるのは８月下旬になりそうです。）

　　　　　　　　　　　　　

　　カラスに食べられたスイカ

　　　　　　　

お届けの野菜　○筑陽なす　　○じゃが芋　　○トマト（2品分）　　

　　　　　　　○モロヘイヤ　　　○その他

簡単レシピ ✿トマトとモロヘイヤの和風サラダ　

　　材料（４人分）　トマト２個、モロヘイヤ１袋、

★ ドレッシング　（しょう油大さじ１、酢大さじ１、ごま油大さじ１、

砂糖小さじ1/2、練り辛子少々）

塩

　　作り方　�@鍋に熱湯をたっぷりと沸かす。トマトはへたを切り、へたの反対側に十文字の切り込みを入れる。モロヘイヤは太い茎を取り除く。まず、トマトを熱湯でさっとゆで、皮がめくれたら冷水にとる。粗熱がとれたら皮をむき、６つから８つのくし形切りにする。

�A同じ湯に塩少々を加え、モロヘイヤを入れて１〜２分ゆでる。冷水にとり、水気を絞って幅１cmに切る。ドレッシングの材料を混ぜ、モロヘイヤを加えてあえる。器にトマトを盛り、モロヘイヤをかける。　　（オレンジページnetより）

畑作業　オクラとキャベツの草取り、ナス・ピーマンの草取り、葱の草取り、

　　　　刈り払いで草刈り、外トマトの糸張り、しょうがと里芋に水やり、

　　　　ハウストマトの茎を横に寝かせる、カラス対策のネットがけ（スイカ・きゅうり・なす・

　　　　ピーマン・とうもろこし）、マルチはがし３本、苦瓜の草取り、隣の畑の耕運等。

野菜ともだちの声

　　✿ものすごく大きく長く、色つやよいナスが届きました。茄子大好きです。もったいないと思った

　　　のですが、３本全部ナス焼きにしました。ものすごくいい香りです。焼きナスめちゃくちゃ

　　　美味しかったです。トマトは、朝食にフランスパンで、ブルケッタにしました。最近お高めの

　　　オリーブオイルにはまってしまって、トマトとの相性がいいですね。（鶴さん）

　　　・焼きナスおいしそうですね。トマトもおしゃれな食べ方ですね。今度やってみたくなりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（荒木）

　　　　　　　　　　7/24（月）　きゅうり・トマト・なす・玉葱等