―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��606    　　2016.5/9（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしい南瓜になあれ

　　　72本の南瓜（緑色…ほっこりとカンリー２号、白色…伯しゃく）を植えました。

　　　我家は毎朝のバナナジュースに電子レンジで温めた南瓜と生の人参を入れています。

　　　また電子レンジで温めた南瓜は毎日の生野菜サラダの彩りになってくれます。

　　　定植した南瓜ができるのは8月頃です。

お届けの野菜　○小松菜　　○ほうれん草　○キャベツ　○スナックえんどう　　○ミニ人参

○ 葉玉ねぎ（かき揚げ・ぬた・卵とじ・みそ汁等で）　

簡単レシピ　牛肉と葉玉ねぎの甘辛煮

　＜材料＞牛肉（切り落とし・小間切れ）100g、葉玉ねぎ２玉、

　☆だし汁100ml　☆砂糖大さじ３　☆みりん大さじ１　☆酒大さじ１　☆醤油大さじ2.5

　＜作り方＞

�@ 葉玉ねぎはスライス（葉の部分はざく切り）牛肉は一口大に。

�A 牛肉と玉ねぎを炒める。牛肉の色が変わったら葉の部分も入れる。

�B 油がまわったら、味を含ませるために砂糖から入れる。

�C 残りの調味料を入れて、15分くらい中火〜弱火でコトコト煮て出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クックパッドより

畑作業　ゴーヤ・小玉スイカ・キャベツ・葱・サニーレタス・とうもろこし・つるありインゲン・

　つるなしインゲン・黒豆の枝豆の種まき、ズッキーニ・きゅうり・トマト・南瓜の定植、

　じゃが芋の芽を欠いて２本立ちにする、強風ではがされたマルチやビニールトンネルをなおす等。

畑だより　連休は今年も夏野菜の種まきや定植に追われました。おまけに度々の強風でトンネル等

　をなおす作業も増えました。でも、夏野菜が順調に育ってくれようにと願いながら土と

　向かい合っている時はほっとした気持になります。

　　　　　5/16（月）　葱・ミニかぶ・スナックえんどう・大根等