―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��603    　　2016.4/18（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤玉葱

　　　　　　　　赤玉葱の美しさにうっとり。それで、Gさんに教えてあげると、

「ワインレッドの色ですね。私、この色が好きなんです。車の色もワインレッドを選びました。」ですって。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お届けの野菜　○春大根　　○分葱　　○サニーレタス　　○ブロッコリー脇芽　　

　　　　　　　○里芋　　　○牛蒡

　

簡単レシピ　いかと大根の煮物

＜材料＞いか２杯、大根1/4、さつま揚げ２枚、

● 濃厚しょう油大さじ２〜、●みりん大さじ２、●きび糖大さじ1/2

水300cc〜

＜作り方＞�@大根の皮をむいて２cmの半月切りにして、耐熱用のシリコンスチーマーなどで

　　　　600Wのレンジで５分加熱する。（大さじ１の水）

　　　　�Aさつま揚げは、食べやすく切っておく。いかはワタや中骨を取り去り、よく洗って

　　　　輪切りに切っておく。

　　　　�B鍋に分量の水200ccを沸騰させ調味料を入れいかだけ１分煮て取り出しておく。

　　　　残りの水と大根、さつま揚げを入れ煮つける。

　　　　�C煮汁を少し取り分けて、少し強火にして数秒煮含めたら、煮汁を戻し、

　　　　いかを入れてサッと煮て火を止める。

　　　　＊いかだけ先に濃いめの煮汁でサッと煮て最後に入れて煮るとあまり固くなりません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（クックパッドより）

畑作業　南瓜・葱・人参の種まき、里芋植え、ブロッコリー・カリフラワーの定植、

　　　　ズッキーニの鉢上げ、ニラの定植、ハウス内をかたづけてトマトを植える準備をする、

　　　　いろいろな所の草取りと耕運等。

畑だより　今年は絹さやえんどうもスナックえんどうもそら豆もとても元気。

　　　　　今、たくさんの花を咲かせています♪

　　　　　畑の一番暖かな場所で育てたからでしょう。

　　　　　4/25（月）　葱・ヤーコン・ミニかぶ・春大根等