―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��599    　　2016.3/21（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　 　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どこに産もうかな

　　　　　　今年も冬ごもりから出て来たがまがえる。グワッグワッと聞こえるので声の方に近よると

　　　　　　ちょうど交尾中。どうしたかなとまた見に行くと今度は雨水のたまった衣装ケースに

　　　　　　長い長い卵管がありました。おめでとう。よかったね。

　　　　　　そばに、産卵後で小さくなったがまがえるのお母さんがいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お届けの野菜　○ほうれん草　　○ひとみ人参　　○キャベツ　　○分葱（わけぎ）　

　　　　　　　○小松菜の菜花　○その他

簡単レシピ　分葱とたこのぬた…あさりや油揚げでも良いです。

＊分葱　葱より刺激臭や辛味が少なく優しい甘みがあります。

　そしていろいろな栄養素（βカロチン・ビタミンC・食物繊維・カリウム・鉄）を含んでいます。

＜材料＞分葱１束　たこ１００g

 A　砂糖大さじ１、酢大さじ１、みそ大さじ２、

�@ 分葱はさっと茹でて水気を切って3cm位の長さに切る。

（すぐに柔らかくなるのでゆですぎない）

�A たこを食べやすい大きさに切る。

�B Aの酢みそを�@と�Aにからめてでき上がり。

＊　薬味や卵とじやチヂミ等でも。

畑作業　キャベツをトレイにまいて温室におく、ほうれん草とサラダほうれん草の種まき、

　　　　人参とそら豆の草取り、インゲンの支柱と網の片づけ等。

野菜ともだちの声

＊小さな子が「これ（ほうれん草の胡麻和え）おいしい。」とおかわりをしていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（高柳のビュッフェ美ぶらんちさん）

　・小さな子の味覚は優れているので嬉しいですね。（荒木）

＊ひとみ人参、甘くておいしいですよね。生で食べています。（潤さん）

　・生で食べると人参そのものの味がよくわかりますね。（荒木）

　　　　　3/28（月）　ほうれん草・長葱・里芋・小松菜菜花・三浦大根等