―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��597    　　2016.3/7（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　 　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オオイヌノフグリ

　　　　　　曇りの日は花が開きませんが、晴れの日は青空と同じ色の花を　目一杯に開いてニコニコしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お届けの野菜　○ほうれん草　○ひとみ人参　　○小松菜　　○白菜　　○かぶ　　○その他

簡単レシピ　とろける白菜&豚バラ（塩味）

　＜材料＞白菜1/4玉、豚薄切りバラ肉２００g、塩適量、水２００cc

　＜作り方＞�@材料は食べやすく切っておく。

　　�Aお鍋またはフライパンに白菜・豚の順に重ねていく。

　　　豚のときに、ひとつまみ程度の塩をふる。これを繰り返す。

　　�B水を２００ccほど加えて、ふたをしたら１０分〜程度火にかける。

　　　材料が柔らかくなればでき上がり。

　　�C底の深目のお皿に移してスープも美味しいのでぜひ、ご一緒に♪

　　＊白菜、豚、塩、と順番に重ねることで、具材に均等に味がしみてて美味しいと思います。

　　　ブラックペッパーを振ったり、ポン酢に柚子胡椒を溶かしたものをつけて頂くのも

　　　美味しいです。　　　　　　　　　　　　　　　（クックパッドより）

畑作業　トマト・パプリカ・ピーマン・ナス・白ナス・ミニトマト・イタリアンパセリ・トレビス・

　　　　カリフラワー等の種をトレイにまく、1/15にまいたサニーレタスとレタスを定植する、

　　　　絹さやとスナックえんどうに手をたてる、ニンニクの草取り、ワケギに追肥をして土寄せ

　　　　する等。

野菜ともだちの声

・ 三浦大根は煮ると美味しいですよね。実は先日届いた大きな聖護院大根、半分おでんに

したんです。おでんが大嫌いな息子が、大根がうまい、と言って食べてくれました。

息子は、おでんよりふろふき大根派です。お野菜が届くのを毎週楽しみにしています。（鶴さん）

・ いつも野菜でおいしい料理を作ってくれてありがとうございます。

　ふろふき大根やおでんの大根が好きな息子さん、いいですね！（荒木）

　　　　　3/14（月）　青首大根・長葱・ほうれん草・里芋・京菜等