―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��583    　　2015.11.9（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7000本の苗たち

　　　　おかげさまで玉葱苗の定植が無事に終わりました。7ヶ月後の来年の６月の収穫が楽しみです。

お届けの野菜　○その他　○ひとみ人参　○さつま芋　○キャベツ　　○大根　○いんげん

簡単レシピ　鶏肉とさつま芋炒め

＜材料４人分＞

　　　　　　　鶏肉（ももorむね）１枚、さつま芋中１本、だしの素（顆粒）小さじ１、

片栗粉大さじ１、●しょう油大さじ２、●砂糖大さじ３、●マヨネーズ小さじ１、

●水大さじ１、油適量、

＜作り方＞

�@ さつま芋は皮ごとよく洗い１口大に切り水にさらしておく。

�A 鶏肉も１口大に切りビニール袋に入れその中にだしの素を加えよくもみ込む。

�B次に片栗粉を入れてもみ込む。

�C�@の水気をきり耐熱皿に並べてラップを軽くしてレンジで柔らかくする。（600Wで４分〜８分位）

�D●の調味料を全て混ぜて用意しておく。フライパンを熱し油を加えて�Bの鶏肉を両面

しっかりと焼いていく。（中火）

�E鶏肉が焼けたら�Cで柔らかくしておいたさつま芋を加えてかるく混ぜ合わせ●の調味料を加え

蓋をして炒め煮にする。（弱火）

�F５分〜15分ぐらいしたら全体をもう一度混ぜてお皿に盛りつけ出来上がり。

畑作業　毎日玉葱の苗植えをしました。その他にブロッコリーの定植、

　　　　春用の大根の種まき、ネットの片づけ、春キャベツ用の畑に堆肥を入れて耕運する等。

畑だより　10月は暖かな日が続いたので、野菜の成長のスピードが早いです。

　　　　　どの野菜も青々と繁っています。

２週間休ませていただきますので次は、

　　　　　11/30（月）　葱・人参・小松菜・里芋・キャベツ・ブロッコリー

　　　　　　　隔週の方は12/7（月）になります。