―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��570    　　2015.8.10（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　スイカの雌花ちゃん

　抜こうと迷っていたヘロヘロなスイカがぐんぐんつるを伸ばし、今では地面が見えません。

　　　そして、たくさんの実をつけ始めています。３５日位で収穫です。来週お届けできるかも…。

　　　　　　　　　　　　立ち直ったスイカの元気な姿に励まされます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お届けの野菜　◯きゅうり　○なす　　○オクラ　　○赤しそ　　○その他

○ モロヘイヤ（食べやすい大きさに切ってみそ汁に。冷凍しても大丈夫です。）

簡単レシピ ✿赤紫蘇ジュース　＜材料＞赤じそ150g・酢80cc・さとう150g・水1.5ℓ

＜作り方＞�@水1.5ℓを沸騰させて赤紫蘇の茎葉ごと入れると簡単。（煮すぎない。）

�A茎葉を取り出す。�Bさとうを加え、煮とかす。

�C酢を加えて（またはクエン酸）、出来上がり。

炭酸や牛乳で割ったり、ヨーグルトに入れたりしても美味しいですよ。

　　＊ 酢・砂糖は味をみて好みの量にすると飲みやすいです。

　　＊ 取り出した赤紫蘇の葉を佃煮にすることもできるそうです。

　　＊青じそも入れると香りがでるそうです。

畑作業　カリフラワー・ブロッコリー・ささげ・トレビス・人参（2回目）の種まきをし、

　　　芽が出るまで毎日水やりをする、葱の草取りをし土寄せをする、あちこちの草取りと草刈り、

　　　法蓮草畑のためにEM堆肥をまいて耕運する。里芋・人参・しょうがの水やり等。

畑だより　８日間の猛暑は大変でした。里芋を見ると、葉の一部が枯れています。！

　　　　　急いで、里芋の畝間に散水ホースを伸ばし、水やりを始めました。

　　　　　しょうがにも人参にも水やりをしています。

野菜ともだちの声　

　✿赤しそジュースを作っておいて杉花粉の季節に飲める様にとっておいています。（杉さん談）

　

　　　　　8/17（月）　オクラ・玉葱・南瓜・大玉にんにく・すいか等