―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��566    　　2015.7.9（木）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　スイカちゃん、すごいぞ！

５月の夏日が続く5月15日にものすごく定植が遅れてつるや根が伸び、アブラムシのついたスイカの苗を畑にやっと

定植することができた。その後、スイカは暑さと水分のなさでちっとも育たないどころか１ヶ月近くして葉が枯れて

いく。「もうだめだろうから、抜いてきゅうりの種をまこうか」と何度も思ったがその度に顔を見ると抜けないでいた。

そのうちに、枯れた葉のつけ根から、新芽が伸び始め、それはあっという間に広がり始めた。

お届けの野菜　◯トマト（２品）　○じゃが芋　　○玉葱　　○小松菜　　○その他　　

　　　　　　　

簡単レシピ ✿トマトと青じそのあえもの

＜材料＞（２人分）トマト１個、青じその葉５枚、

めんつゆ（ストレートタイプ）大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/ 2

＜作り方＞トマトはへたを取り、一口大に切ってボールに入れ、めんつゆとオリーブオイルを

　　　　　加えてよく混ぜる。さらに、青じその軸を手で取り除き、大まかにちぎりながら加えて

　　　　　さっとあえ、器に盛る。（オレンジページvol.24　免疫力アップの小さなおかず。）

畑作業　茶豆と黒豆の枝豆の種まき、葱の定植、ピーマンやナス等の間に草が生えない様にござを

　　　　敷く、トマトの下葉とり、人参のまびき、きゅうり床と人参床用にマルチを敷く、

　　　　除草耕運や草取り等。

畑だより　７月に入って８日間連続の雨。雨の中を注文の野菜を準備して発送。

　　　　　合間をぬっての畑仕事です。きゅうりは、下葉が黄色くなって枯れて、おまけに収穫量

　　　　　がぐっと減ってきました。お日様が待ち遠しいです。

野菜ともだちの声　✿私はいつも思います。『農薬を使わないで育てた野菜について』

　化学肥料をパラパラと簡単に蒔いてしまえば大きくなるのよね。野菜を食べてしまう害虫には

　農薬のシャワーを浴びせましょう。だからこんなに美しく「見栄えのする野菜」が誕生するの！

　でも野菜達に豊かな香りを感じていますか？それが「味」！もし無農薬・有機で育てられた

　野菜達に出会えるチャンスがあったならぜひ、その「味」を楽しんでほしい。きっと「おいしい

　ご飯」に繋がる筈ですよ！・・・と。（本八幡　趣の店　クランベリー　岸さん）

・ 本八幡のショップで、私達の野菜がお客様に繋がる様にと、いろいろ考えてくださる岸さん。

岸さんのやわらかな文章にうっとりします。　　　　　　　　　　　　　（荒木）

　　　　7/16（木）　きゅうり・なす・トマト・じゃが芋等