―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��557    　　2015.5.7（木）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　絹さやえんどうの花

　　　　　

　　　　　　紫とうす紫の花色が若い緑の葉っぱたちをバックに

　　　　　　３０mの垣根を作ってくれています。

　　　　　　夕方のトラクター運転中、高い所から見たせいか

　　　　　　毎年の事なのにこんなに美しく見えたのは初めてです。

お届けの野菜　◯大根　　○坊主知らず葱　　○小松菜　　○レタス　　○法蓮草　　○絹さや

　　　　　　　

簡単レシピ　✿ 洋風大根サラダ　

＜材料＞大根10cmくらい、ハム２枚、卵１個、マヨネーズ大さじ２、コンソメ小さじ１/２

　　　　コショウ適量

�@ 大根を千切りにし、軽く塩を振って馴染ませ、よく水をしぼっておく。

�A ハムも千切り、卵はふんわり炒り卵に。牛乳を小さじ１ほどまぜるとふんわり。

�B コンソメは少量のお湯で溶かしマヨネーズと混ぜる。あらびきコショウもここで混ぜておく。

�C 水を切った大根、ハム、炒り卵を混ぜ、コンソメマヨネーズで味付け。

畑作業　サニーレタス・アメリカのトマトの種・枝豆・インゲン豆の種まき、

　　　　ピーマン・なす・オクラの床作り、じゃが芋の芽欠き、トマトの芽欠き、

　　　　トンネル支柱の片づけ、いろいろな所の耕運等。

　　　　　　　　　　　　5/14（木）　若人参・葱・大根・マザーレッド等