―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��535     　　2014.12.1（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなでさつま芋堀り　　

　　　　畑のお手伝いに来てくれる内さんの友達が畑に来てくれました。はるばる川崎からです。

　　　　みはるちゃんとゆうりくんは何でも一生懸命。さつま芋堀りも里芋の根っことりも…。

　　　　そして畑で焼いたさつま芋をたっぷり食べましたよ。

お届けの野菜　◯大根　　◯小松菜　　○里芋　　○法蓮草（まだ暑い時蒔いたので虫に食べられてます。）

　　　　　　　○白菜　　　○インゲン（ホクホクの天ぷらもよいですよ。）　　

簡単レシピ　ほっこり里芋ごはん

　　　　　　里芋と油揚げを入れてご飯になりました。

　　　　　　＜材料＞米2合、里芋４個位、油揚げ１／２枚、

　　　　　◎酒大さじ１、◎醤油大さじ１、◎塩小さじ１／２

　　　　　�@米は洗って炊飯器に入れ、◎の調味料を入れ指定の水加減をして軽く混ぜる。

　　　　　�A里芋は皮を剥き適当な大きさに切る。下茹でなどしなくてOKです。

　　　　　　油揚げは熱湯をかけて油抜きし短冊に切る。

　　　　　�B里芋と油揚げを�@の米の上に乗せて炊飯スタート！

　　　　　　炊き込みモードがあれば使いましょう。炊きあがったら完成！（クックパッドより）

　　　　

畑作業　レタスの種まき、春菊をハウスに定植、春キャベツの定植、トラクターのオイル交換等。

畑だより　今年は春から夏の暑さと雨で里芋たちがぐんと伸びて豊作。（さつま芋は不作でしたが。）

　　　　そして、秋は残暑がなかったので、定植したブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、白菜等の

　　　　苗がスムーズに根付いて成長してくれました。（いつもは弱い苗があちこちに出て、

　　　　そこにアブラムシがついてだめになっていました。）自然の恵みに感謝です。

　　

先日見たTVから　

　✿どこにでもいる微生物。私たちの皮膚にも腸にも。もちろん土の中にも。１g中に何億もいる。

　「有機肥料を土に入れると、微生物が有機肥料を分解し、それが野菜の野菜の栄養になる。ところが、

　　化学肥料を土に入れると、野菜は化学肥料を栄養として吸収できるが、微生物は化学肥料を

　　食べられない。従って微生物が少ないやせた畑になってしまう。」

　　わかりやすい絵と説明に感心しました。

来週12月8日（月）のお野菜は…大根・人参・法蓮草・水菜など