―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��534     　　2014.11.24（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初霜（11月14日）　　

　　　　　　　　　　　　11月14日の初霜。キャベツや葱に白い霜が粉の様についていました。

　　　　　　　　　　　　　　　朝日があたると、キラキラ輝いて素敵でした。

お届けの野菜　◯大根　　◯小松菜　　○ひとみ人参　　○法蓮草　　○さつま芋　　　○サラダセット　　

簡単レシピ　ベーコンとさつま芋の甘辛煮　２人分

＜材料＞ベーコン（６等分の長さに切る）４枚、さつま芋１本200g、小松菜（５cm長さに切る）１００g

　　　　サラダ油大さじ１、

　　　　A 醤油大さじ１、砂糖大さじ１/２、みりん大さじ１、水大さじ２、

＜作り方＞�@さつま芋は皮付きで５cm長さの拍子木切りにし、水にさらす。

　　　　　�Aフライパンに油を熱し、中火でベーコンを炒め、水気を切った�@を加えて炒める。

　　　　　�BAを加え、蓋をして弱めの中火でさつま芋が柔らかくなるまで煮る。

　　　　　�C小松菜を加えて全体に混ぜ合わせ、しんなりしたら火を止める。（おかずのヒントより）

畑作業　法蓮草・サニーレタスの種まき、玉葱の定植、垣根下にハーブの定植、さつま芋の収穫、

　　　　葱に追肥をして土寄せする、空いている畑に堆肥をまいて耕運する等。

畑だより　頭が黒くて青みがかった翼と長い尾をもつオナガ達が。この頃畑の竹やぶに来る様に

　　　　　なりました。でも、渡り鳥ではなく、本州中部と北部にすむ留鳥だそうです。

　　

野菜ともだちの声　

✿カリフラワー、おいしかったですね。シチューにして食べました。（影さん・鶴さん談）

・ 初めてお届けできたカリフラワー。今年は残暑がなかったおかげでどの野菜も

定植後すぐに根付いて、すくすくと育ってくれました。（荒木）

来週12月1日（月）のお野菜は…大根・小松菜・里芋・法蓮草など