―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��467　　2013.8.1(木)　　　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オクラの花

今年のオクラはすくすく育ってとても頼もしいです。

収穫しててもエネルギーがいっぱいでこちらにまで伝わってくるようです。

お届けの野菜…○きゅうり　　○マダーボール（小玉スイカ）１/２　○モロヘイヤ　　

○なす　　○その他　　○オクラ＆ピーマン

簡単レシピ　✿ オクラの豚肉巻き

☆薄切りの豚肉で巻いたオクラを醤油とみりんで味付けした簡単おかず♪

お弁当や野菜が苦手なお子様に☆

■材料（２〜３人分）

しゃぶしゃぶ用豚肉...オクラと同じ枚数　　オクラ...1袋

醤油...大さじ1　　みりん...大さじ1　　胡麻油...少々

■つくりかた

[1] オクラの硬い部分を包丁で丁寧に取り除き、豚肉を巻きつける。

[2] 油を引いたフライパンに肉の巻き終わりを下にして焼き、焼き目がついたら上下を返し、

軽く火を通す。

[3] 醤油とみりんを加え、全体に絡めながら少々煮詰まる程度に火を通す。

畑作業　しょうがの草取りと水やり、ひとみ人参の種まき（1回目）、なすにEM生ごみ堆肥の液肥をあげる・さつま芋のつる返し、トマトの芽欠き、スイカとじゃが芋の収穫、耕運と草刈り等。

野菜ともだちの声　✿とくに茄子がとても素晴らしく美しい色、身もしまってます。おいしいですね。おいしいですね。いろいろな料理（煮る、蒸す、焼く、炒めるなど簡単ですが）に合い感激して食べています。（大さん）

・我が家は炒め物の具で活躍してもらっています。甘みそ味・甘しょうゆ味・

塩こしょう味等で。（荒木）

✿「なすが多すぎてあるいはきゅうりが多すぎて食べきれない。」という声がありました。そんな野菜がありましたら声をかけてくださいね。少なくして別のものも少し入れたいと思います。（荒木）

8月8日（木）…きゅうり・なす・オクラ・葉しょうが等

野菜のことでお気づきの点がございましたらお気軽にご連絡下さい。