―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　№433　　2012.12.3(月)　　　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

六実中学生の玉葱苗植え

　六実中学校二年生3名が11月13・14日の二日間、職場体験に来ました。棒で穴をあけて玉葱苗を

植えました。おかげで勢いがついてその後数日で約6000本の苗の定植ができました。

お届けの野菜…○ちぢみ法蓮草　　○まびきかぶ　　　○大根（大根が甘くなりました。寒さに感謝。）　○里芋（よくアクをとってください。）　○その他

　　　　　　○しょうが（今年は水やりをしたのでしょうががちゃんとできてよかったです。）

簡単レシピ　しょうがご飯　＜材料＞米360ml（2合）、しょうが30g、油揚げ１／２、

（A）だし370ml、酒大さじ２、しょうゆ小さじ２、塩小さじ１

①揚げは熱湯を回しかけて油抜きをしてから水けを取り、ごく細かいみじん切りにする。②しょうがは長さ2㎝強、マッチ棒くらいの太さの細切りにしてざるに入れ、流水に通して水気をきる。③米を研いで炊飯器の内釜に入れ、（A）①②を加えて普通に炊く。（NHKみんなのきょうの料理）

＊寒い日のメニューにどうぞ。材料＊寒い日の

作業日誌　レタス・サニーレタス・法蓮草・小松菜・ラデッシュの種まき、そら豆の補植、

種まき後に保温と栄養補給のために炭入り食品残渣堆肥をまく、ごぼうとニンニクの草取り、

ニンニクとワケギに追肥、里芋の貯蔵穴掘り等。

六実中学生の感想

・今日、昨日でやった作業は、とっても楽しかったです。自分が思っていたものと一緒で楽しくなおかつ大変だけれども野菜がとれた時のうれしさといったらもうかなりのものでした。自分は将来農業をやりたいと思っているので、ここ以上！の農園を作りたいです。いや作ります！（S君）

・タマネギの苗植えをするときに、あらかじめ穴を開けると作業が楽になるのがとても勉強になりました。ツルムラサキを全部とると、あんなに量がとれてびっくりしました。くわ体験では、一見簡単そうに見えて実際やってみるとすごい難しい。小豆のしわけをするとき、中からグロテスクな虫がでてきて気持ち悪くなりました。堆肥をまくとき、やっぱりすごくにおいが強くて驚きました。（W君）

・意外と苗植えが腰にきて痛かった。でも、植えた苗をみると案外楽しかった。くわは重くて簡単には扱いづらかったけども慣れると自由に操れたけど調子にのって野菜を傷つけてしまったりした。でもやっぱり都市の騒然とした雰囲気から離れて静かに野菜や穀物など収穫するのも良いと思いました。また、できれば来たいと思います。（H君）

　12月10日（月）の予定…法蓮草・小松菜・人参・ヤーコン・かぶ等

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