―農薬を使わない・有機肥料で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��399　　2012.4.12(木)　　　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　畑の端の匂い水仙

今年の春は、いろいろな花が一斉に咲きました。

お届けの野菜…○赤葱（終わり）　　○法蓮草　　　○サニーレタス　　○小松菜

○かき菜（早めに調理を）　　　○ブロッコリー＆ラデッシュ

＊サニーレタス…昨年の12月11日に播きました。同じ日に播いたレタスはまだ玉になっていません。レタスと比べると栄養価はずっと高いそうです。

簡単レシピ　✿赤葱の簡単グラタン

�@ 熱が入りやすいように、フォークで突き刺した赤葱を４〜５�pに切ります。

�A 皿に赤葱を並べて、少しの水とバターを入れてラップをし、電子レンジで柔らかくします。

�B トースター用の皿に赤葱・生クリーム・塩こしょう・とろけるチーズ・粉チーズを載せて、オーブントースターで3分位焼いて出来上がりです。（仙人）

＊これは畑の友人（私たちは秘かに仙人と呼んでいます。）から聞いたレシピです。「生で食べると辛い葱は加熱するとトロリと甘くなりますね。下仁田葱も生で食べたらものすごく辛いですよ。」（仙人談）

・納得です。この赤葱は生で食べたらものすごく辛い！！（荒木）

作業日誌　里芋植え（購入種2列・自家種5列）、大師大根の種まき、セルトレイに、南瓜・モロヘイヤ・赤紫蘇を播く、金系キャベツとレタスを定植する、さつま芋を温床に伏せる、ミニトマト・ピーマン・とうがらし・すいかの鉢上げをする、ズッキーニ・枝豆・南瓜を植える畑の準備をする、キャベツに追肥、草取り等。

野菜ともだちの声…✿いつもお世話さまです。毎日の料理は素材を生かした簡単なのがベスト。

体調をくずしてしみじみ感じました。「野菜ともだち通信」の簡単レシピ、ホームページを毎日のぞき、よく作ります。みなおいしいです。今後もよろしくお願いします。（Ｏさん）

　　　・ホームページも見てくださっていてびっくりです。（今までのレシピは、荒木農園で検索すると、

ホームページでも見られるようになっています。）体調が早く良くなりますように。（荒木）

4月19日（木）の予定…九条細葱・里芋・小松菜・サニーレタスなど

4月26日（木）の予定…葱・大根・レタスなど