―農薬を使わない・有機肥料で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��394　　2012.3.12(月)　　　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年の12月13日蒔きの大根

真ん中の2列は育っているのですが、両側は寒さのために育ちが悪いです。今年のような寒さだと、大きな

トンネルでないと冬の大根作りは難しそう…。まびいた大根は少しですがスープ等の彩りにしてください。

お届けの野菜…○ひとみ人参　　○晩輝白菜　　○里芋（船橋の飯島さん）　

○タアサイ＆菜花　　　○小松菜　　　○九条細葱＆鍋ちゃん葱

簡単レシピ　白菜と焼きさつま揚げのゴマ和え

＜材料＞白菜400ｇ、さつま揚げ2枚、和え衣（あたりごま大さじ４、だし汁大さじ２、しょう油大さじ３、砂糖・みりん各大さじ１）＊あたりごまは煎ったゴマをよく擦ったもの、ゴマペースト

＜作り方＞�@白菜を１�p幅に切ってゆでさまして水気をきる

�Aさつま揚げを魚焼きでこんがり焼き２�p角に切る、

�Bボールに和え衣の材料を入れて良く混ぜ�@�Aを入れて和える。　　　（春さん）

作業日誌　ミニトマトとレタスの種蒔き、キャベツの定植、玉葱の追肥、ごぼうと空豆の草取り、

じゃが芋畑にするための耕運等。

畑だより…3月7日、野菜ともだちの息子さんとお嫁さんと7か月の耕希くんが畑に来てくれました。

あたたかな日で空ではひばりが鳴き、畑では初めてのモンシロチョウが、3人のお迎えを

してくれました。おかげで和やかな畑に変身です。離乳食用の人参、食べてくれたかな？

3・11から1年

　3・11から1年。大震災と原発事故。いつも不安な気持ちできました。岩手、宮城、福島の人たちの

ことを思うと、とにかく1日も早く安心して暮らせる日が来るようにと願います。

原子力発電は原爆と同じです。爆発のエネルギーを冷やして抑えて蒸気でタービンを回して…。

そこから次々に生まれるプルトニウムはどうすることもできずに貯蔵庫で冷やし続けられています。

2万4000年でやっと半減期のプルトニウムを、人間が生み出していいのでしょうか？

原発をなくすこと、豊かな自然と環境を子供たちに手渡すことをめざして歩んでいきたい。（荒木）

3月19日（月）の予定…葱・小松菜・縮み法蓮草・ヤーコン・牛蒡・春菊

3月26日（月）の予定…葱・小松菜・人参・サラダ法蓮草など