―農薬を使わない・有機肥料で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��37１　　2011.10.6(木)　　　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恋の季節？

かまきりの交尾を初めて見ました。すぐ近くにはバッタも！　そういえばトンボも...。

そうか、寒くなる前に子孫を残さなきゃいけないんだね。

お届けの野菜…　　○玉葱　　　○南瓜　　　　○チンゲン菜　　　○葉つき人参　　

○里芋　　　○その他

簡単レシピ　◆南瓜のスープ　

＜材料＞南瓜１／２、玉葱１／４、水2カップ、昆布5ｃｍ×2�p、豆乳適量、塩お好みで、

パセリ少々

＜作り方＞�@玉葱を大きなみじん切りににして、さいの目に切った南瓜、水、昆布を入れて

中火にかけ、沸騰したら野菜が柔らかくなるまで弱火でコトコト煮る。

�Aあら熱をとって、ミキサーがあれば�@をミキサーにかけてなめらかにし、鍋に戻して塩で

味付けをし、好みの濃さになるように豆乳を加え、再度弱火で5分程度煮て完成！

お好みでパセリをちらしても。　　　　　　　　　　　　(『地域新聞』9／30)

（人参の葉をパセリがわりに使ってみては？）

作業日誌　

チンゲン菜・ラデッシュ・水菜・ブロッコリー・春菊・大根・かぶ・法蓮草等の種蒔き、白菜とレタスの定植、秋じゃがに追肥をし土寄せをする、人参のまびき、マルチを敷いてレタス・菜花・大根・タアサイの床を作る、肥料・堆肥をまいて玉葱を植える準備をする、ＥＭボカシ作り、草取り等。

畑だより

今、畑は、生まれたばかりの大根・法蓮草・小松菜・かぶ・菜花．．．や、これから生まれるかぶなどの他に、若い、ブロッコリー・キャベツ・白菜・オータムポエム・レタス．．．と収穫にはまだこぎつけられない野菜たちが中心です。これらの葉ものの収穫まで1ヶ月近くかかるので、ご不便をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

　　　　2011年10月13日（木）の予定　…冬瓜・葱など