―農薬を使わない・有機肥料で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��370　　2011.9.29(木)　　　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台風にやられた里芋

背の高いものは斜めになって枝が折れたり葉がちぎれたり（ピーマン・ナス・オクラなど）、

背の低いものは雨と風でちぎれたり弱ったり（大根の芽・白菜の苗・玉葱の芽など）しました。

蒔き直せるものは蒔きなおし、植えなおせるものは苗を買って植えています。

お届けの野菜…　　○じゃが芋　　　○葱　　　　○きゅうり（船橋の清水さん）　　

　○葉しょうが（船橋の伊藤さん）　　

○ラデッシュ＆（空芯菜：鎌ヶ谷の岩井さん）　　　○冬瓜

＊台風のため葱が倒されてくの字になっているのがあります。よろしくお願いします。

＊じゃが芋はこれで終わりになります。

簡単レシピ　◆冬瓜入り豚汁　

＜作り方＞�@冬瓜100〜150ｇ、人参、ごぼう各小１／２本は、一口大の乱切りにする。�Aこんにゃく１／２枚は一口大にちぎり、サッとゆでる。�Bサラダオイル大さじ１を熱して、豚こまぎれ肉100〜150ｇ、水けをきった�@の野菜、こんにゃくを炒め、油が全体に回ったら水６カップ、みそ大さじ３を加えて煮立て、アクをとりながら野菜がやわらかくなるまで煮る。�Cこの鍋にみそ大さじ３〜４を加え、最後にねぎ１本のぶつ切りを加える。　（『365日のおかず百科』のアレンジ）

野菜ともだちの声　

✿荒木農園のお野菜が届くこと、嬉しいです。安心、おいしさ、ありがたいです。（杉さん）

・“安全、おいしさ”は荒木農園の合言葉になります！（荒木）

✿葉物（小松菜）が長〜い。（実さん談）

・ そうですね。もう少しもう少しと待っていたらぐんと伸びてしまいました。

暑い時期は早めに収穫するように気をつけますね。（荒木）

作業日誌　

小松菜・かぶ・玉葱・ブロッコリー・聖護院大根の種蒔き、わけぎとらっきょうを植える、キャベツ・ブロッコリー・白菜・オータムポエム・コウサイタイを定植してネットをかける、人参のまびき、草刈りなど。

　　　　2011年10月6日（木）の予定　…玉葱・南瓜など