―農薬を使わない・有機肥料で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��367　　2011.9.8(木)　　　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯　080-1366-8984　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒豆の枝豆の花

７／16に蒔いた黒豆。50日で幹に白い小さな花をつけました。

昨年より小さな体ですがしっかりと実って欲しいものです。10月中旬ごろお届けできる予定です。

お届けの野菜…　○きゅうり＆空芯菜　　○南瓜　　○玉葱　　

　○モロヘイヤ　　○ピーマン＆大葉　　○葉しょうが

簡単レシピ　◆南瓜の冷スープ　

かぼちゃ（大の場合、小は1個でも） 1/2　　玉ねぎ（大です）１個 　コンソメ３個　バター 1かけ

 牛乳か、豆乳、もしくは生クリームカップ1/2 　塩、胡椒少々 　仕上げ用生クリーム（植物性ＯＫ）

1．南瓜の皮を剥き（レンジで柔らかくしてもOK）ソテーした玉葱と一緒にひたひたの水で煮る。玉葱は透明になるくらい。　2．灰汁をすくい、なくなったらコンソメを入れ弱火で20分位煮る。材料が柔らかくなったら火を止め、バターを一かけ入れ冷ます。　3．ある程度冷めたら、牛乳や豆乳を入れミキサーでかき混ぜる。甘さが足らない場合はここに砂糖か蜂蜜をお好みの量、投入。　4．冷蔵庫で冷やし、お好みで塩コショウ（入れなくてもよい）を足し、浮き身（なんでもよい）を浮かせ、生クリームを一回。

『COOKPAD』より

作業日誌　小松菜・チンゲン菜・ラデッシュ・かぶ・オータムポエム・黄心白菜・レタス・サニーレタス等の種蒔き、葱の草取り・追肥・土寄せ、トマトの片付け、きゅうりの追肥、いろいろな場所の草取りと草刈り、秋の作付け計画の作成等。

畑だより　台風の影響はなくむしろ雨が降って種蒔きには助かりました。雉はまだ卵を温め続けているんですよ。

野菜ともだちの声

　　✿いろいろなものが少しずつはありがたいですね。南瓜のポタージュおいしかったですよ。息子（中学生）がレシピを見ながら作ってくれました。（Oさん談）✿南瓜がのどに詰まるようで食べられなかったけどポタージュを作ったらおいしかった。（節さん談）

＊ 白井の『割烹河太郎』さんでいただいた南瓜の冷スープがとてもおいしかったので

南瓜の冷スープのレシピを探してみました。（荒木）

✿葉しょうが、有機で作ったからこその味だね。昔食べたのと同じおいしさ！畑のお手伝いに来てくださっている皆さんにもよろしくお伝えください。（実さん談）

＊ うれしい感想とお心遣いをありがとうございます。（荒木）

ご案内　野菜ともだちの大竹さんのアトリエご招待企画です。裏面を是非ご覧ください。

　　　　　　2011年9月15日（木）の予定　…じゃが芋・姫冬瓜・葱など

「作品もほぼ完成され、あとは来て頂く方に楽しんで頂ける様演奏者もラストスパートです。ピアニスト5名、声楽家2名で、ショパン・ドビュッシー・モーツァルト・シューベルト・ベッリーニ・バッハと演奏曲目も多彩です。夏の名残りをご一緒に如何でしょうか？」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大竹）