―農薬を使わない・有機肥料で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��314　　2010.８.26　　荒木農園TEL/FAX047-388-1346　

8日目の人参

　雨の無い夏まき人参は芽が出るまで水をやり続けなければならないのですがこの暑さです。1日2回のジョウロの水やりで出てくれるだろうか？毎日祈るような気持ちでやり続けた7日目の朝、ポチポチと出始め、8日目には７〜8割のかわいい芽が出始めてくれました！（これが冬にお届けするひとみ人参です。）

お届けの野菜…○じゃが芋　　　○モロヘイヤ＆つる紫　　　○葱　　

○ナス　　　○その他（2品）

＊ じゃが芋はアンデス赤と北あかりです。味の違いをお楽しみください。

簡単レシピ･･･◆ツルムラサキは原産地熱帯アジア。カロテン、ビタミンC、カルシウムが豊かな健康野菜。食べるときはゆがいて、浸し物やごま和えに。他に、ぬめりのある納豆やもずく、とろろなどの和え物、炒め物、てんぷら、汁の実やラーメンの具など。

作業日誌…人参の水やり、白菜・レタス・サニーレタス・春菊の種まき、除草耕運、秋じゃがの作付け準備、ネギの草とり、刈払機で除草等。

畑だより…・ネットの中で育てている白菜の双葉が4本食べられていました。そばにコオロギが2匹。きっと犯人です。コオロギを外に出し、直にネットをかけたら、翌日は大丈夫でした。

・雨が無くて一番困っているのが里芋。葉が枯れ始めたのにかんがい設備がないので見ているしかない。光合成ででんぷんができ芋が太るのに…。でもまた1週間雨がない。

野菜ともだちの声…✿毎週、新鮮でおいしい野菜をありがとうございます。時々入れて下さる一輪

の花、長持ちしてしばらく楽しくながめています。荒木さんの野菜で我家も元気に夏をのりきり

ます！（重藤さん）　✿お野菜いつもありがとう。あいかわらずキュウリにつれあいが感動して

います。「甘い」そうです。（成子さん）　✿お盆に田舎へ行って帰って来て、私の第一声に夫が

驚いていました。私『野菜食べたい』だったのです。田舎は基本、自給自足なものですから、出

てきたものは、きゅうりとナスとハグラウリの漬け物に、塩をふっただけのトマトでした。3日

間！！荒木さんのおかげでバラエティ豊かな野菜生活を送れている日常に気がつきました。

（春山さん）　

✿オクラ、とってもおいしいですね。ゆでると色あざやかですし、張りが違いますね。（REGAさん）

９月2日（木）の予定　…玉葱・モロヘイヤ・冬瓜等

――野菜のことでお気づきのことがありましたらお知らせください。――