―農薬を使わない・有機肥料で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №267 2009.９.3 荒木農園TEL/FAX047-388-1346
何の花でしょう？
８月中旬位までのよく降った雨のおかげで、畑で大きく茎葉を繁らせているのが里芋たちです。ふと見ると大きな葉に隠れてクリーム色の花がたった２株だけついていました。里芋の花が咲くのはめずらしいです。どんな時に咲くのか、ご存知の方があったら教えてください。
お届けの野菜…○さつま芋 ○モロヘイヤ ○玉葱 ○きゅうり＆にがうり
○ピーマン ○その他
簡単レシピ ✿そばのぶっかけ
お皿に茹でたおそばを盛り茹でてたたいたモロヘイヤ、スライスした玉葱ときゅうり、千切りの大葉をちらし、あればカニカマ等（出来れば櫛形に切ったレモン）をのせ、濃い目の麺つゆをかけます。（レモンをしぼるとさっぱりしますよ。） （春山さん）
✿にがうりとみそ
その１、縦半分に割って種をとったにがうりにオリーブオイルとみそを塗ってオーブントースターで７分位焼いて好みの大きさに切ってどうぞ。
その２、種をとったにがうりを薄くスライスして鰹節と味噌であえます。苦いのが苦手な人は白い部分をよくとり湯通しするとよいようです。
作業日誌… 台風１１号は恵みの雨をくれました。風も思ったより少なく、なすが茶色くなった位ですみました。ずっと出来なかった種まき（小松菜・かぶ・法蓮草・人参・大根・春菊）と定植（にんにく・わけぎ）を台風前にやれてひと安心です。きゅうりやなすや葱や黒豆にも追肥ができました。その他に草刈り、草取り等、除草耕運など。
９月１０日（木）の予定…モロヘイヤ・空芯菜・ピーマン・南瓜など
――野菜のことでお気づきのことがありましたら教えてください。――