―農薬を使わない・堆肥と有機肥料で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №250 2009.４.30 荒木農園TEL/FAX047-388-1346
紅型染めの鯉のぼり（春山さんの作品）
浅草橋にある呉服屋さんから帯を染めてと頼まれ、先日納品に行ってきました。
藍の濃淡にオリジナルの青い花を集めた柄をたいへん気に入っていただいて、
又、注文が来てしまいました。何と荒木さんのピーナッツです。名古屋帯の
ように柄を小さくし、やはり藍の濃淡の間に柄を入れます。ウーン、面白いかも。
あの時根付きのピーナッツを届けてくださって…それがこんな展開に！！（春山さん）
お届けの野菜…○大根 ○法蓮草 ○サラダ法蓮草 ○葱 ○小松菜 ○その他
＊ 大根やかぶはすぐに葉と根を切り離した方が栄養が取られずおいしく召し上がれます。
簡単レシピ
✿サラダほうれん草のサラダ
フライパンにオリーブオイルを入れ ニンニク・ベーコンを炒めて火を止める。そこにサラダほうれ
ん草を入れてからませる。塩コショウで味つけをする。
作業日誌…法蓮草・小松菜・かぶ・サラダ法蓮草・水菜・ルッコラの種蒔き、レタス・ズッキーニの
定植、しょうが植え、じゃが芋の芽欠き、かき菜・ブロッコリー等の片づけ、草取り等。
野菜ともだちの声…緑のふさふさした（が新鮮な証拠だそうですね）帽子をかぶった竹の子はさっそく茹でて
います。糠でゆでている今、もうすでにとっても良いにおいなんですね～。なんか懐かしい
ような。三つ葉も助かりました。カブもゴリゴリしてなくてやわらかそう。たとえば、鶏肉
と竹の子を甘辛く煮てまぜご飯にして、三つ葉と豆腐のお味噌汁、カブの即席漬け…あるい
は…一口大の竹の子をめんつゆの出汁でさっと煮て、卵とじして親子丼みたくしようかしら
…。それなら三つ葉ものせられますね。いつも優しいお野菜たちなので、なんだかゆったり
の気持ちで献立を考えられるんです。なぜなら荒木農園のお野菜だけで既に美味しいですか
らね。（まみさん）
５月７日の予定 … 大根・小松菜・絹サヤ他
――野菜のことでお気づきのことがありましたら教えてください。――