―農薬を使わない・堆肥と有機肥料で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №243 2009.3.12 荒木農園TEL/FAX047-388-1346
ルバーブの葉の芽がおもしろい。げんこつから始まって徐々に開いていく。
お届けの野菜…○法蓮草 ○赤ネギ ○小松菜 ○かき菜
○ トマト（柏市の深野さん） ○菜花（鎌ヶ谷市の石井さん）
簡単レシピ
✿赤ネギは今回で終わりになります。甘さとやわらかさを生かしてぬたで召し上がってみてください。
３～４cm位のぶつ切りにしフライパンに油を敷いて炒めます。砂糖・みそ・酢・好みでからしをま
ぜたものをかけて出来上がりです。愛媛出身の友達からわけぎを炒めてぬたにしていると聞いてや
ってみました。
作業日誌…先週も雨が3日も降りました。洞爺と北あかり（じゃが芋）を9列分（1列は30ｍ）植える
ことができてほっとしています。ガラスのフレームの中で気温を上げて育てていたトマトがいつまで
たっても芽を出してくれないので堆肥の上を利用して温床を作りました。気温を上げても肝心の地温
が上がらないとトマト・ナス・ピーマンは芽を出してくれません。その他、堆肥積み、レタス・ズッ
キーニの種蒔き、草取り等。
野菜ともだちの声…鍋ちゃんネギのニュルッとしたところがおいしいね。（平ちゃん）
新聞紹介
３月19日の予定 … 葱・小松菜・ヤーコン・トマト他
――野菜のことでお気づきのことがありましたら教えてください。――