―農薬を使わない・堆肥と有機肥料で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №218 2008.9.11 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
モロヘイヤが元気です。昔エジプトの王様がモロヘイヤで病気を治したことから「王様の野菜」（アラビア語）が語源です。カルシウム、ビタミンB1,B2等が豊富な野菜。くせのない味できざむとぬめりが出ます。おひたしやみそ汁やスープでどうぞ。
お届けの野菜…○さつま芋 ○ナス ○モロヘイヤ ○きゅうり ○他2品
簡単レシピ ✿さつま芋の甘辛炒め煮 暑さ！豪雨！雷！にもめげず芽を出す野菜さんたちありがとう。今日のお野菜の中からピーマンとネギ、さつま芋に鶏モモを加え、甘辛に、炒め煮しました。オイシソーです。
“さつま芋の片栗粉揚げも興味津々!!です。 （細井さん）
作業日誌…大根、ラデッシュ、小松菜、チンゲン、かき菜、菜花等の種まき、ネギの定植、あらゆる場所の草とり、草刈りなど。
野菜ともだちの声
✿つるむらさきや空芯菜など栄養価も高い旬の野菜が無農薬でいただけるのはとてもありがたいです。こんなに旬の野菜漬けの毎日は始めてかも！とても嬉しいです。
（菊池さん）
つぶやき ✿世界と日本の食糧事情や環境や人間の命と健康などを考えると、農業は純粋な気持ちの若者を燃え立たせるんだろうな。先日、東京農大の学生さんが実習を受け入れている友人と畑に訪れた。近くで4年前から始めたSさんも含め農業のことを語った。「農業はワーキングプアだからね。」「それでもやるならとにかく資金を貯めてその間も家庭菜園などで技術をつけてはどうか。」4人とも農業が大好きなのにやりがいを持った青年に素直にすすめることが出来なかった。
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９月1８日の予定･･･じゃが芋・ねぎなど
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