―農薬を使わない・堆肥と有機肥料で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №206 2008.6.12 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
仕事の手をちょっと休めていたら、７～8メートル先に行ったり来たり動くものがいます。雉のめ
すでした。どうしたのかと様子を見ていたら、一羽のかわいい子どもの雉が現われ向こうの草むらに
消えました。キャベツ畑に2羽の子どもがまだいました。さっきの草むらに向かって一目散に走り出
しました。その間ずっとお母さん雉は右に左に動いて私の目を自分の方に惹きつけるのに必死でした。
1株でこんなに 3羽とも草むらに入るとお母さん雉はさっそうと草むらに消えました。（ある日の畑の一場面）
お届けの野菜…○ベーターリッチ人参○かぶ○洞爺じゃが芋○エシャレット○若大根○
＊今年は人参の股割れが多いので申し訳ありませんがその人参を１本ずつ入れさせてください。
簡単レシピ ✿エシャレットはみそやしょうゆにつけて召し上がってください。
作業日誌･･･落花生・枝豆・オクラ播種、モロヘイヤ・空芯菜・つる紫・スィートバジル・ピーマン・かぼちゃ・ズッキーニの定植、ネギの追肥土寄せ、草取り、耕運など。
野菜ともだちの声…✿今日は“空豆”がおいしくてお手紙です。むいていたら中から出てくる豆
がほんわか暖かいのでお日様を感じました。「味がこくておいしい！」とは父ちゃんの弁。い
つもほっておくと一人で食べちゃいます。今晩は空豆と近くの畑のおじいちゃんにいただいた
じゃが芋と…嬉しい夕飯です。（しげちゃん）
✿空豆を届けて頂いたら主人の、おいしいうちに食べよう、というリクエストで、1杯始めていたのですが、急いで茹でて2人で食べました。ビールのつまみに、軟らかくておいしくて、しかも2人で食べてもたっぷりあったので幸せな一時でした。空豆の植え付けの作業をされたボランティアの方の顔を思い出しながら頂きました。簡単なレシピも参考にさせてもらっています。（作田さん）
✿空豆おいしかったです。焼いて食べました。これまで匂いが苦手で食べられなかったんです。お野菜をとることにしてよかったわ。楽しみがありますから。お花（金鶏菊）も1週間もちましたよ。（向後さん談）
✿どれもこれもおいしい野菜でした。冷蔵庫に入れておいても日持ちがよくびっくりしました。
特に空豆がおいしかったです。半分は茹でて、少しつぶして豆腐ナゲットに入れてのこりは書いてあったオーブン焼きにしてみたらこれもおいしかったです。ラデッシュは酢漬け、葉はかき揚げにしました。なかなか買わない野菜はうれしいです。（菊池さん）
＊今年は空豆がたくさんとれて皆さんに喜んでいただけてうれしいです。（荒木）
じゃが芋の収穫祭のご案内
6/21（土）9：30～12：30 豚汁を用意します。参加費300円 おにぎり持参でどうぞ。
雨天→6/22（日） ＊都合のよい日にじゃが芋の収穫を手伝っていただける方募集中です。
６月１９日の予定･･･人参・じゃが芋・にんにく・小松菜・ルバーブなど
＊来週はルバーブを入れる予定です。苦手な方は別のものととりかえますのでご連絡ください。