―農薬を使わない・堆肥と有機肥料で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №205 2008.6.５ 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
4月30日に定植した50本のトマトが寝ころがってピンポン玉位の実
を３つ位ずつつけていた。やっと支柱を立ててあげたので起き上がれた。
（遅くなってごめんね。）「トマトの茎はえんぴつ位の細さがいいよ。」と
聞いていたけれど、目の前のトマトはそれに近い！！ポット鉢で一番花が
咲いてからのぎりぎりの状態で定植した。だからトマトは子孫を残そうと
必死になって実を充実させた。その分茎は細くなっている。
お届けの野菜…○空豆（2品目分） ○チンゲン菜 ○人参（ベーターリッチ）
○かぶ ○キャベツ
＊今年は人参の股割れ多くなってしまいました。申し訳ありませんがその人参を１本ずつ入れました。
作業日誌･･･トマトの支柱たて、小玉スイカ・オクラ・赤じそ・ヤーカン・カイランの定植、
枝豆・インゲン・ネギに追肥・土寄せ、堆肥積み、草取り等。
簡単レシピ ✿豆腐とチンゲン菜の炒め煮…＜材料＞木綿豆腐１/２丁、チンゲン菜2株、ごま油大さじ１、（Ａ） 醤油大さじ２、みりん大さじ2、酒大さじ１、＜作り方＞①豆腐は軽く水きりし、手で４～６つに割る。チンゲン菜は根元を落としてばらし、1㎝幅のざく切りにする。②フライパンにごま油を熱し、豆腐を炒め焼きにする。こんがり焼き色がついたら、チンゲン菜を入れ、（Ａ）を加える。ふたをして、チンゲン菜がしんなりし、味がなじむまで煮る。
野菜ともだちの声…✿本日もまたすばらしい野菜便受け取りましたよ。空豆は大きくふんわりとしていて綿毛のついたやわらかい殻をむきながらほれぼれしてしまいました。お花もミントも美しくさっそく飾りました。ミントは土に挿しました。根が出ればいいなあ。ラディッシュも見事でサラダを彩ることでしょう。
（船橋のマミさん）
✿いつもおいしいお野菜ありがとうございます。家族みんなで喜んで食べています。アーティチョーク楽しみにしています。一日で１人1個～2個は食べてしまいます。（上本郷の遠藤さん）
＊昨年より小さいのですがご希望の方の注文をうけています。丸ごと４５分位ゆでてバターレモンでいただいたらおいしかったです。（１個１００円）
（荒木）
６月１２日の予定･･･かぶ・人参・じゃが芋など