―農薬を使わないで堆肥と有機肥料で育てています―
野菜ともだち通信 №198 2008.4.17 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
冬には姿を消していたルバーブが、勢いよく出てきました。若いルバ
ーブをさとうと赤ワインでさっと煮たら、おしゃれなデザートができ
ました。ご希望の方は声をかけてください。（250g100円）
―写真はルバーブ―
お届けの野菜…○ねぎ ○ふき ○ニラ ○水菜
○かき菜 ○さつま芋 ○小松菜の菜花
＊かぶはおまけです。春一番でビニールがとばされたせいかすが入って黒くなっている物もありますが、味はよいので生でかじってみてください。掃除していない状態でのお届けですみません。
簡単レシピ ✿鶏とねぎのみそ炒め…鶏むね肉を食べやすい大きさに切ってフライパンで表と裏を焼きます。そこに２～３cmのぶつ切りのねぎを入れ、酒・みりん・さとう・みそで味つけをします。我家では手巻き寿司の時、この鶏肉も作ります。子どもたちが喜びますよ。（藤本さん談）
野菜ともだちの声
✿春山さんのコメントもありましたが、お野菜の利益がちゃんと取れて
いるのかしら？と私も気にしていました。料金を上げるか量を減らす
か、農園に利益が得られるよう私も願います。生産者と消費者が両方
幸せなのが良いですから。沢山のボランティアの方の手助けも有った
と通信で拝見しました。特に手助けが必要なだいたいの時期を前もっ
て野菜通信などでアナウンスが有ると、今回のメンバー以外にも「行
って見ようかな」って人もいるかもしれません。私も一度伺ってみた
いです。お2人が幸せに過ごせることを陰ながら応援しております。
（船橋のマミさん）
✿「野菜大丈夫ですか？」とたくさんの方からご心配をいただきました。
おかげ様で野菜たちが次々と登場してくれます。皆さんと野菜に感謝です。
（荒木）
作業日誌･･･絹サヤとスナックえんどうが春一番で２～３割しか残らなかったので、諦めきれ
ずに３月１５日に種をまいたものが８ｃｍ位になり補植しました。頑張っておくれ。インゲンの定植、モロヘイヤ・かぼちゃ・きゅうり・インゲン等の種まき、野菜の片付け、草取りなど。
４月２４日の予定･･･ほうれん草・ねぎ・小かぶ・水菜・かき菜・里芋等
裏面もお読み下さい。