―農薬を使わないで堆肥と有機肥料で育てています―
野菜ともだち通信 №170 2007.9.20
わらはネギ溝やさつま芋や里芋の溝に入れたり、夏の地這い野菜のしきわらにしたりと、とても便利なものです。今年はお手伝いの人と一緒に船橋の伊藤さんからいただいてきました。（買うと高いので助かるんですよ。）
お届けの野菜…きゅうり・オクラ・モロヘイヤ・空芯菜・里芋・インゲン・じゃが芋
簡単レシピ…✿オクラ（ガーナ原産・葵科）はシャキシャキ感も残り、ネバネバ感が出る
のは、2分間茹でた時だそうです。 氷茶漬け…ご飯に泡オクラ（オクラ20
本位を2分間ゆでて縦割りにして50mlの冷水と一緒にミキサーにかける。）・だし汁・柴漬け・みょうがをかけていただく。（浜野さん）
野菜ともだちの声 ✿部屋の移動もイヤなくらいの暑さの中、畑仕事本当に御苦労様でした！やっと峠を越したようですね。いつも安心で新鮮な野菜を口にでき感謝の気持ちでいっぱいです。いつかのとうもろこしすごーく甘かったこと！いまだに忘れられません。遅ればせながら御礼申し上げます。（赤沼さん）
✿こんにちは！今日初めて、野菜を受け取りました。１つずつ取り出して本当に嬉しくなってしまいました。箱から花束を取り出して１本ずつ花瓶に生けてテーブルにセットして記念に写真を撮ってしまいました。ゴッホの「ひまわり」の絵がテレビで吉永小百合のCMに出てきますが、まるでそれは「ひまわり」の絵画のようになりました。花に勢いが有ってのどかな農園の夏の空気が部屋中に広がりました。お野菜も「お届けの野菜」に書かれている以上に沢山のお野菜を入れていただいて、すみません、そしてどうも有難うございました。モロヘイヤは洗いながら生命力が一杯で勢いが有るので、まるでおしゃべりされているみたいでした。オクラもさっそく茹でて、何もつけないで食べてみましたが、甘くて味が濃くてびっくりしました。ツルムラサキは茹でても鮮やかなグリーンで美しいし、ピーマンもカラフルで楽しいし、きゅうりも売っているのと違って太いのも有って、とっても美味しそうです。私は小さな家庭菜園を借りてちょっとの間、畑をやってみたことがありますので、あまり上手には作れませんでしたが、無農薬で有機肥料と堆肥で野菜を作るのは、手間や工夫、そして愛情が必要だと思います。また、ひとつひとつのお野菜を菜のものなど洗って丁寧に新聞に包まれていて、真心いっぱい、素晴らしいと思いました。
荒木農園さま、これからもどうぞ素晴らしい野菜たちを食卓に届けてくださいね。野菜ともだち通信も楽しく拝見しました。話はそれますが、通信にありました「大草原の小さな家」は私は小さい頃から観ていてとっても好きです。涙無しに観られない名作ですね。 応援しています。夏のお疲れが出る時期ですが、どうぞご自愛くださいね。（船橋市 マミさん）
✿偶然の一致ですね！ 私は ジャックが流される前に ローラが 「ジャックを幌馬車に乗せてあげて」と頼んだのに 父さんは「ジャックは大丈夫」と言って 乗せなかった。その結果 ジャックが流されてしまって 激しく後悔した父さんが探し回る所を 子供たちに紹介しました。子供の頃読み聞かせしてあげたけどね、覚えてないので。再会の所も 感動的ですよね。友達通信でまさちゃんが読書感想を乗せてくれるのが ジャックの話 それも 後半部分なのが とても 嬉しいです。さっそく 子供達に紹介したんですよ。じっと 父さんを見つめかえす二つの目はどうなるの。今週木曜日が楽しみです。（いづみさん）
＊今週は紙面が一杯なのでまさちゃんの読書感想（第２回）は次週にさせていただきます。
９月２７日の予定…ピーマン・さつま芋・とうがん・鶴首かぼちゃ・モロヘイヤ・サラダごぼうなど
ご案内
私達の育てたルッコラなどを使ってくださっています。この機会にいかがですか？
荒木農園TEL/FAX０４７－３８８－１３４６