―農薬を使わないで堆肥と有機肥料で育てています―
野菜ともだち通信 №148 2007.4.12
絹サヤの花
トンネルの中は、草が生い茂り「人参はどこ？」という状態を4人のお手伝いの方の力でやっと救出作戦成功！次はパセリがまっています･･･。その横で絹サヤの花が長閑に咲き始めました。
お届けの野菜…法蓮草・小松菜の菜花・大根のまびき菜・チンゲン菜・ねぎ・水菜・春菊orパセリ
簡単レシピ…✿水菜の卵とじ だしの素・酒・みりん・醤油を入れ、すいものよりちょっと
こい味のスープにします。そこに、絹サヤと3ｃｍ位に切った水菜を順に入れて、ほんの
何秒かしたらといた卵を入れ、ふたをして、火をとめて、出来上がりです。（近藤さん）
野菜ともだちの声 ✿ラジオ深夜便で感じたことを書いてみました。香川大学北川教授が、最近の子供達に健康上問題がでて来た為、香川県の小学生11,000人を対象に血液検査を実施した処、約3割の生徒が高脂血症・高血圧等の成人病にかかっている事が判明、そこで生徒達に昼休みを利用して下記の歌を校内放送したそうです。「一日一本の牛乳と一個の玉子・魚と肉と豆も忘れずに・ミラクル野菜は片手に一杯・白い野菜は片手に二杯・米も沢山食べましょう･･･」の歌が生徒を通じてお母さん方に大評判になり、食事も改善されて、約2割の生徒が正常に戻ったそうです。（４／２ラジオ深夜便「食の心を子供に伝える」より） ある程度年を重ねた人の病が成人病と思っておりましたが、小学生の病でもあると知り、いかに三食の食事が大切な事であるか痛感致しました。（加藤さん）
✿春キャベツを最初は千切りにして食べたんですが、二日目は手でちぎって食べました。
パーリパリパリパリしていておいしかったです。（関口さん）
訂正 前号の春山さんの野菜ともだちの声で兎を鬼と書いてしまいました。失礼しました。
４月1９日の予定…チンゲン菜・ねぎ・小松菜の菜花・かき菜の菜花・ニラ・ルッコラなど
お願い 地球温暖化防止と、経費節減を考えて、野菜を新聞用紙に包んでのお届けが多くなると思います。野菜が着きましたら新聞紙のままレジ袋などに入れ冷蔵庫に立てて保管するとよいと思います。
ご案内
創作やっ子ちゃん人形の生徒募集！毎月第２・４月曜日11～13、月1回の受講料3,000円、
場所：ギャラリー宇（松戸市民劇場前）、お問い合わせー菅原泰子℡・fax047-384-2074
荒木農園TEL/FAX０４７－３８８－１３４６