―農薬を使わないで堆肥と有機肥料で育てています―
野菜ともだち通信 №145 2007.3.22
大きくなるぞ !!
お彼岸の頃の絹サヤエンドウです。冬は地面にくっついてじっと絶えていましたが、暖
かくなるとぐんと伸び始めます。先日追肥をしたので、今度は手をたててあげなくちゃ。
お届けの野菜…ネギ・法蓮草・かきなの菜花・薩摩芋・牛蒡・大根のまびき菜・大根（鎌ヶ谷の関さん）
簡単レシピ…✿大根のまびき菜のけんちん…①ごま油で豆腐をいためる。（丸ごと入れ、へらでつぶしながら。）この時、じゃが芋のいちょう切りを入れていためてもよい。②切った大根葉を入れていためる。③酒、みりん、醤油を少し入れて味をつける。豆腐と大根の葉から、水分が出て、スープのようになりますよ。（中田さん）━━再掲です。━━
✿かき菜とツナのマヨネーズ和え かき菜を茹でて3cmに切る。ツナ缶の汁気を切る。水気を搾ったかき菜とツナを調味料（マヨネーズ大さじ２、青じそポン酢小さじ２）で和え、コーンをさっと混ぜる。
野菜ともだちの声 ✿先週のキャベツの美味しかったこと！ ただきざんで お醤油をかけただけのシンプルな お皿を 娘が 「美味しいね、おかわりしよう」と 何回も きざんで ついに １たま 全部 二人で 食べてしまいました！〓今週の ブロッコリーも とても 甘味があって 歯ごたえがよくて 美味しかったです〓 ネギは 大事に 青い葉っぱの先まで きざんで 食べています。また、木曜日に どんな 野菜達に会えるのか 楽しみにしています（五香の伊藤さん）✿にんじんとか、小松菜、あまくておいしかったですよ。（五香の山上さん）✿たくさんのお野菜とともに春の草花を見つけ、なんてすてきなお心遣いでしょうとうれしくなりました。さっそくあちこちに飾っています。（目黒区の石川さん）
３月２９日の予定…水菜・ほうれん草・小松菜・ブロッコリー・里芋・ネギ・春キャベツ
ご案内
野菜ともだちの菅原泰子さんの人形づくり体験教室が3／27（火）～29（木）11:00～18:00
にあります。無料ですが、お申し込みや材料費･用意する物などは問い合わせてください。
ギャラリー宇（松戸市民劇場向かい）
電話／ＦＡＸ 047－366－8880 Ｅmail:gallery@gates-inn.com
荒木農園TEL/FAX０４７－３８８－１３４６