―農薬を使わないで堆肥と有機肥料で育てています―
野菜ともだち通信 №13６ 2007･1･18
冬越しの白菜
防寒のために、白菜をわらでしばって冬越しするというのが一般的ですが、山東白菜は、上が開いているのでその冬越しは無理だと思いました。そこで全部ぬいて竹やぶの中で越冬させることにしました。あたたかな竹やぶで、寄りそって納まっている白菜たちを見て、ほっとしました。
お届けの野菜…大根・ブロッコリー・小松菜・ひとみ人参・法れん草・白菜・南瓜
簡単レシピ…✿白菜のポン酢かけ…白菜を食べやすい大きさに切って皿にもり、ラップをしてレンジでチンするだけです。かつお節とポン酢をかけていただきます。
野菜ともだちの声…✿またあそびにいきたいです。（墨田区の板垣こうすけくん） ✿今年も元気な野菜達を楽しみに待っています。（江東区の徳田さん） ✿荒木さんのお野菜のおかげで、野菜の勉強（主に食べ方ですが）をしたり、料理のレパートリーが広がったり、と健康面はもちろんのこと、良い事ばかりです。（市川の菅野さん） ✿ブロッコリーが甘くておいしかったです。（杉浦さん、石脇さん） ✿聖護院かぶがおいしかったわ。（赤沼さん）
紹介…№135の春山さんの声がきっかけで、地球温暖化に関するニュースに目が行きます。今のまま進めば2060年か2070年には南極の氷が融けてしまうそうですが、それを防ぐには、ここ2～3年の過ごし方が鍵になるという事です。映画『不都合な真実』の紹介をさせていただきます。
「我々は今、絶滅の危機にあるのです。」――。アルバート・ゴア元米国副大統領は今、地球温暖化の問題と解決を訴えて、世界各地でスライドを使った講演活動を続ける。温暖化のために引き起こされる異常事態を、データで次々と示す講演の様子のほか、ゴア氏自身の生い立ちを重ねたドキュメンタリー映画「不都合な真実」が1月末から全国公開される。（1月13日付朝日新聞から）
＊ この近くでは「コルトンプラザ３F」（市川市鬼高1-1-1）で1月20日から上映開始。
（TOHOシネマ047－314－0055）
――どなたか行けましたら感想をおよせください。――
1月２５日の予定…ブロッコリー・大根・ひとみ人参・里芋・小松菜・聖護院かぶ・ほうれん草
荒木農園TEL/FAX０４７－３８８－１３４６