―農薬を使わないで堆肥と有機肥料で育てています―
野菜ともだち通信 №126 2006.11.９
トマトをほお張る駿くん
11/8（水）かぼちゃの葉がしんなりとして黒い緑色。畑に初霜がおりました。日中はポカポカしているけれど朝夕、きゅんとしまるこの季節が気に入っています。11/５（日）、江東区から、大田さんご一家がやってきました。片道1時間半かけて。2才2ヶ月の駿くんは、トマトが大好き。畑案内してもすぐにトマトのところへ行ってしまいます。駿くんが気に入ったのは、さつま芋のつるの電車ごっこ。お母さんをのせて（？）あちこち運転していましたよ。
お届けの野菜…さつま芋・青大根・冬瓜・小松菜・チンゲン・キャベツ・アスパラ菜
簡単レシピ…○冬瓜の煮物…①皮をむき３～４cmの角切りにし、４～５分茹で
る。②だし汁（ひたひた）に茹でた冬瓜を入れ、酒・みりん・醤油（少量）・塩で味付け。③ツナ缶を入れ、片栗粉でとろみを付ける。＊色をきれいに仕上げたいので醤油（うす口が良い）は少なめで塩を使います。最後に茹でた小松菜を上にチラせば仕上がりがおいしくみえます。ツナ缶のかわりにひき肉やむき
えびでもＯＫです。（中田さん）
１１月１６日の予定…里芋・南瓜・大根・小松菜・ラディッシュ・水菜・ブロッコリーかキャベツ
ご案内…野菜ともだちの菅原さんの個展があります。かわいい人形たちといっしょに、油絵も展示されます。（県展で入選した私達がモデルの絵も展示されます。）ご都合がつきましたらお出かけください。
まりつき
荒木農園TEL/FAX０４７－３８８－１３４６