―農薬を使わないで堆肥と有機肥料で育てています―
野菜ともだち通信 №125 2006.11.2
野菜ともだちの作田さんの二人のお嬢さんがお子さんのりっちゃん（3才）とひろくん（2才）をつれてさつま
芋掘りにやってきました。いも掘りのあと二人は、さつま芋の葉をうちわにしてパタパタ、キャッキャッキャッ
（写真）。さつま芋のつるのリースで輪投げをしてヤッター！ヤッター！ヤッター!！見ている大人も幸せ!!
お届けの野菜…里芋・青大根・南瓜・小松菜・からし菜・ルッコラ・ナス
簡単レシピ…○青大根のこと…この夏に安曇野で種を買ってきた。支那青大根（ビ
タミン菜）です。大根おろしやつけものむきとのこと。千切りにして、しその実の塩づけとあえたらパリパリしておいしかったですよ。ところで大根の葉のおいしい食べ方を野菜ともだちの福元さんに教わりました。大根の葉をゆでて２~3㎝の長さに切る。なべに水（大根の葉がひたる位の）・オリーブオイル（多目に）・醤油（うすめのうどんのつゆ位の味）・大根の葉を入れて20分位煮てでき上がりです。１~2日おくと、味がなじんで更においしくなりますよ。
野菜ともだちの声…○東京の木々も少し色づいてきました。菊の香と共に届いた
野菜。いつも箱を空けるのが楽しみです。小松菜もニラも少しもかたくあり
ませんでした。いつも青菜があるなんてぜい沢です。十一月の収穫祭も参加
したいのですが病み上がり無理でしょう。可愛い野菜達によろしく。（東京の
徳田さん）
○良く晴れあがったさわやかな秋の一日、県展に行ってまいりました。ありま
した！菅原さんの絵『荒木農園』が。あふれんばかりの獲れたての元気なお野菜達、喜びにあふれたお二人の表情、そのお野菜達を生み出した力強い手…。見る者をも喜ばせてくれる絵でした。私なら賞をあげるのに…。多すぎますよね、作品が。テーマの無い（わからない）絵がいっぱいありました。（と思うのは私だけでしょうか？） 追伸 カブに包丁を入れたらパリって、よそのとは違う音がしました。（春山さん）
１１月９日の予定…南瓜・青大根・冬瓜・小松菜・アスパラ菜・チンゲン菜・ラデッシュ
荒木農園TEL/FAX０４７－３８８－１３４６